Cách trồng ngò rí hiệu quả - Từ giống đến thu hoạch

Việc trồng ngò rí tại nhà không chỉ giúp bạn tiết kiệm chi phí mà còn đảm bảo nguồn nguyên liệu tươi ngon cho bữa ăn gia đình. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước trong cách trồng ngò rí. Hãy cùng khám phá để có được những chậu ngò rí xanh tươi ngay tại không gian sống của mình!

Lợi ích của việc trồng ngò rí tại nhà

Tiết kiệm chi phí

Một trong những lợi ích lớn nhất khi trồng ngò rí tại nhà là khả năng tiết kiệm chi phí. Bạn chỉ cần đầu tư một lần vào hạt giống và các dụng cụ cần thiết để bắt đầu quá trình trồng. 

Sau khi cây phát triển, bạn có thể thu hoạch và sử dụng ngò rí trong thời gian dài mà không cần phải chi tiền mua rau mỗi ngày. Điều này không chỉ giúp bạn giảm bớt gánh nặng tài chính mà còn tạo ra một nguồn nguyên liệu tươi ngon và sẵn có ngay tại nhà.

Đảm bảo nguồn rau sạch

Khi tự trồng ngò rí, bạn có toàn quyền kiểm soát chất lượng đất, nước tưới và các yếu tố khác ảnh hưởng đến sự phát triển của cây. 

Bạn có thể lựa chọn loại đất tốt nhất, đảm bảo nước tưới không bị ô nhiễm và quan trọng hơn cả là không sử dụng thuốc trừ sâu hay hóa chất độc hại. Nhờ vậy, bạn có thể yên tâm về chất lượng ngò rí mà gia đình tiêu thụ, đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Cải thiện sức khỏe

Ngò rí không chỉ là một loại gia vị tuyệt vời mà còn rất bổ dưỡng. Chúng chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, có lợi cho sức khỏe. 

Việc thường xuyên sử dụng ngò rí trong bữa ăn không chỉ giúp tăng cường hệ miễn dịch mà còn hỗ trợ tiêu hóa, thanh lọc cơ thể và cải thiện tình trạng da. Thêm ngò rí vào thực đơn hàng ngày sẽ giúp bạn duy trì một chế độ ăn uống cân bằng và tốt cho sức khỏe.

Hướng dẫn cách trồng ngò rí

Cách trồng ngò rí bằng hạt

Chuẩn bị hạt giống và đất trồng

Để bắt đầu trồng ngò rí hiệu quả, bước đầu tiên là chuẩn bị hạt giống và đất trồng phù hợp. Đối với hạt giống, bạn nên chọn những loại hạt có chất lượng cao từ các cửa hàng uy tín hoặc các nguồn cung cấp đáng tin cậy. Điều này không chỉ giúp đảm bảo tỷ lệ nảy mầm cao mà còn giúp cây phát triển mạnh mẽ và khỏe mạnh sau này.

Về đất trồng, loại đất lý tưởng là đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng và thoát nước tốt. Bạn có thể tự pha trộn đất vườn với phân hữu cơ hoặc kết hợp đất thịt với mùn cưa cùng phân chuồng đã được ủ hoai mục. Sự kết hợp này sẽ cung cấp cho cây ngò rí các chất dinh dưỡng cần thiết, đồng thời tạo điều kiện cho hệ thống rễ phát triển một cách tốt nhất.

Ngâm và gieo hạt

Ngâm hạt ngò rí là một bước quan trọng giúp tăng cường khả năng nảy mầm của hạt. Bạn nên ngâm hạt trong nước ấm khoảng 12-24 giờ để chúng nở đều, từ đó rút ngắn thời gian nảy mầm. Sau khi ngâm, hãy vớt hạt ra và để ráo nước.

Tiếp theo, bạn có thể gieo hạt trực tiếp vào khay ươm hoặc khu vực vườn ươm đã chuẩn bị. Khi gieo, hãy chú ý khoảng cách giữa các hạt, tốt nhất là khoảng 2-3 cm. Sau đó, phủ lên trên hạt một lớp đất mỏng khoảng 1cm để bảo vệ và tạo độ ẩm cho hạt giống.

Chăm sóc cây non

Sau khi gieo hạt, bước chăm sóc cây non rất quan trọng để đảm bảo chúng phát triển tốt. Bạn nên tưới nước một cách nhẹ nhàng để giữ ẩm cho đất, nhưng cần lưu ý không làm xói mòn đất hay cuốn trôi hạt giống. Hãy đặt khay ươm ở nơi có ánh sáng nhẹ, tránh ánh nắng trực tiếp để bảo vệ cây non khỏi sự nóng bức.

Sau khoảng 7-10 ngày, bạn sẽ thấy hạt nảy mầm và bắt đầu phát triển thành cây con. Khi cây con có từ 2-3 lá thật, bạn có thể chuyển chúng ra ngoài vườn hoặc vào thùng xốp để trồng. Việc này sẽ giúp cây có không gian phát triển tốt hơn và sớm cho ra những sản phẩm tươi ngon cho bữa ăn của gia đình bạn.

Cách trồng ngò rí bằng gốc

Chuẩn bị gốc cây và đất trồng

Để bắt đầu trồng ngò rí thành công, bước chuẩn bị gốc cây và đất trồng là vô cùng quan trọng. Đầu tiên, bạn cần chọn gốc cây ngò rí tươi ngon từ các bó rau mua tại chợ hoặc siêu thị. Hãy đảm bảo rằng gốc cây bạn chọn có rễ khỏe mạnh và không bị héo, điều này sẽ giúp cây phát triển mạnh mẽ và nhanh chóng bén rễ trong môi trường mới.

Về đất trồng, loại đất lý tưởng là đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng và có khả năng thoát nước tốt. Bạn có thể sử dụng hỗn hợp đất vườn trộn với phân hữu cơ, hoặc nếu có điều kiện, hãy chọn đất thịt đã được ủ với mùn cưa để cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cây. 

Việc này không chỉ giúp cây ngò rí phát triển tốt mà còn giảm thiểu nguy cơ thối rễ do tình trạng ngập úng.

Trồng gốc cây

Khi đã chuẩn bị đầy đủ gốc cây và đất trồng, bước tiếp theo là tiến hành trồng gốc cây. Trước tiên, hãy cắt bỏ phần lá và thân cây, chỉ để lại khoảng 2-3 cm gốc cây có rễ. Việc này sẽ giúp cây tập trung vào việc phát triển rễ mới mà không bị phân tâm bởi sự phát triển của lá.

Sau khi đã chuẩn bị gốc cây, bạn tiến hành trồng gốc cây vào đất. Hãy chú ý khoảng cách giữa các gốc cây, tốt nhất là nên trồng cách nhau khoảng 5-10 cm để cây có đủ không gian phát triển. 

Sau khi gốc cây đã được trồng, hãy tưới nước đều đặn để giữ ẩm cho đất. Việc này không chỉ giúp cây mau bén rễ mà còn tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình phát triển của cây ngò rí sau này.

Chăm sóc cây sau khi trồng

Trong những ngày đầu sau khi trồng, bạn nên kiểm tra độ ẩm của đất thường xuyên và tưới nước khi cần thiết. Hãy chú ý đến việc không tưới quá nhiều nước, điều này có thể dẫn đến tình trạng ngập úng và thối rễ. 

Sau khoảng một thời gian ngắn, bạn sẽ thấy cây bắt đầu phát triển mạnh mẽ với những rễ mới hình thành, sẵn sàng cho việc ra lá và phát triển thành những cây ngò rí xanh tươi.

Cách trồng ngò rí trong thùng xốp

Chuẩn bị thùng xốp và đất trồng

Để đảm bảo cây ngò rí phát triển tốt, việc chọn thùng xốp và chuẩn bị đất trồng là vô cùng quan trọng. Chọn thùng xốp có kích thước phù hợp với không gian bạn có, ví dụ thùng nhỏ nếu trồng ít cây hoặc thùng lớn cho nhiều cây hơn. 

Điều quan trọng là phải đảm bảo thùng xốp có lỗ thoát nước ở đáy, giúp nước thừa dễ dàng thoát ra ngoài, tránh tình trạng ngập úng và thối rễ.

Khi đã chọn thùng xốp, tiếp theo là chuẩn bị đất trồng. Bạn có thể sử dụng đất pha trộn giữa đất thịt và phân hữu cơ, hoặc chọn loại đất sạch chuyên dụng cho cây rau. 

Để tăng độ dinh dưỡng và tạo điều kiện lý tưởng cho cây, hãy trộn đều đất và phân hữu cơ, đảm bảo đất tơi xốp để rễ cây dễ dàng phát triển. Một lớp đất mềm mại, giàu dinh dưỡng sẽ giúp ngò rí bén rễ và sinh trưởng nhanh chóng.

Gieo hạt hoặc trồng cây con

Sau khi đã chuẩn bị thùng xốp và đất, bước tiếp theo là gieo hạt hoặc trồng cây con. Nếu bạn muốn gieo hạt trực tiếp vào thùng xốp, hãy gieo hạt cách nhau khoảng 2-3 cm, tạo đủ không gian cho cây con phát triển mà không bị chen chúc.

Sau đó, phủ một lớp đất mỏng lên trên hạt giống, khoảng 1-2 cm, giúp hạt được bảo vệ và giữ ẩm tốt trong quá trình nảy mầm.

Nếu bạn sử dụng cây con đã ươm trước, tiến hành đào những lỗ nhỏ trong đất, sao cho phù hợp với kích thước của rễ cây. Sau đó, đặt cây con vào từng lỗ và cách nhau khoảng 10-15 cm để cây có đủ không gian phát triển khi lớn. Điều này sẽ giúp cây không bị cạnh tranh về dinh dưỡng và ánh sáng, từ đó phát triển khỏe mạnh hơn.

Sau khi đã hoàn tất việc gieo hạt hoặc trồng cây con, hãy tưới nước nhẹ nhàng để giữ ẩm cho đất. Hãy chú ý đến độ ẩm của đất trong những ngày đầu sau khi trồng, không tưới quá nhiều để tránh ngập úng, nhưng cũng không để đất quá khô để đảm bảo cây hoặc hạt giống có đủ nước phát triển.

Cách chăm sóc cây ngò rí

Tưới nước

ngò rí là loại cây ưa ẩm, nhưng lại không chịu được tình trạng ngập úng. Do đó, việc tưới nước đúng cách là rất quan trọng. Hãy tưới nước đều đặn mỗi ngày để giữ ẩm cho đất, và thường xuyên kiểm tra độ ẩm của đất. 

Nếu cảm thấy đất đã khô, hãy tưới thêm nước. Tuy nhiên, nếu phát hiện đất quá ướt, bạn cần giảm lượng nước tưới ngay để tránh rễ cây bị úng và thối.

Bón phân

Để ngò rí phát triển khỏe mạnh và có năng suất tốt, bón phân định kỳ là bước không thể thiếu. Hãy sử dụng phân hữu cơ như phân trùn quế, phân bánh dầu, hoặc phân compost để bón cho cây. 

Việc bón phân cách khoảng 2-3 tuần/lần sẽ cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cây. Tuy nhiên, cần hạn chế bón phân hóa học vì có thể gây hại cho sức khỏe cây trồng và ảnh hưởng tiêu cực đến chất lượng rau khi thu hoạch.

Tỉa lá và ngọn

Khi cây ngò rí đã đạt chiều cao khoảng 10-15 cm, bạn có thể tiến hành tỉa bớt lá và ngọn để kích thích cây mọc thêm nhiều nhánh và lá mới. Tỉa ngọn thường xuyên không chỉ giúp cây phát triển mạnh mẽ mà còn tạo ra những chùm lá dày và xanh hơn, cung cấp cho bạn nhiều rau hơn khi thu hoạch.

Phòng trừ sâu bệnh

Mặc dù ngò rí là loại cây ít bị sâu bệnh tấn công, việc kiểm tra cây thường xuyên vẫn là điều cần thiết để phát hiện và ngăn ngừa sâu bệnh kịp thời. Nếu thấy dấu hiệu sâu bệnh, bạn có thể sử dụng các biện pháp tự nhiên để xử lý. 

Chẳng hạn như xịt nước xà phòng loãng hoặc dung dịch gừng, tỏi, ớt, hoặc dung dịch neem oil để diệt sâu bọ. Những phương pháp này an toàn cho cây và không ảnh hưởng đến sức khỏe con người khi tiêu thụ ngò rí.

Thu hoạch và bảo quản ngò rí

Thời điểm thu hoạch

Sau khi gieo hạt khoảng 3-4 tuần, ngò rí sẽ phát triển đủ lớn để thu hoạch. Lúc này, cây đã đạt được chiều cao và độ xanh mướt thích hợp. Khi tiến hành thu hoạch, hãy cắt phần thân cây cách gốc khoảng 2-3 cm. Việc này giúp cây tiếp tục mọc lại và cho ra những đợt rau mới mà không cần phải trồng lại từ đầu, tiết kiệm công sức và thời gian.

Cách bảo quản ngò rí

Sau khi thu hoạch, để ngò rí giữ được độ tươi lâu và sử dụng dần, bạn cần rửa sạch rau dưới nước để loại bỏ bụi bẩn, sau đó để ráo nước hoàn toàn trước khi bảo quản. ngò rí có thể được bảo quản trong túi nhựa hoặc hộp kín rồi đặt vào ngăn mát của tủ lạnh. 

Việc này sẽ giúp duy trì độ tươi ngon của rau trong vòng một tuần hoặc hơn, đảm bảo rau luôn sẵn sàng để sử dụng trong các bữa ăn. Một mẹo nhỏ khác để kéo dài thời gian bảo quản là gói rau bằng khăn giấy trước khi bỏ vào túi hoặc hộp, giúp hút ẩm và giữ rau không bị héo nhanh.

Trồng  tại nhà không chỉ mang lại hương vị tươi mới cho các món ăn mà còn là một cách tuyệt vời để cải thiện sức khỏe và tận hưởng không khí trong lành. Bằng cách thực hiện đúng các bước trong cách trồng , bạn sẽ dễ dàng sở hữu những cây  xanh tốt, giàu dinh dưỡng.